Kaltgepresstes Speiseöl aus Samen, Nüssen und Kernen
Margarete Bach und Gerhard Schmautz überzeugen Bürgermeister Thomas Eberth von dem Geschmack der Öle und vom vielfältigen Angebot der Ölmühle. Neben Ölen werden auch Bioweine, Kaffee und Tee sowie weiter Produkte angeboten.
Margarete Bach und Gerhard Schmautz aus Kürnach stellen kaltgepresste Speiseöle, die bei einer Temperatur von max. 37°C erzeugt werden, in Rohkostqualität her. Damit schließt sich im nördlichen Landkreis eine Marktlücke.
Ein großer Trichter, Schläuche, sowie ein Metallkasten mit Schaltern und Display - die Apparatur aus Edelstahl zog bei der Eröffnung neugierige Blicke auf sich. "Das ist eine wassergekühlte Ölmühle. Wir stellen mit ihr kaltgepresstes Öl her, das seine naturbelassene und hochwertigen Inhaltsstoffe noch enthält", erläutert Gerhard Schmautz dem Kürnacher Bürgermeister Thomas Eberth bei der offiziellen Einweihung der neuen Räumlichkeiten in Kürnach. "Durch die schonende und langsame Pressung mit einer Schneckenpresse, bei gleichzeitiger Kühlung, wird eine thermische Schädigung des Öls vermieden" betont der Fachmann. Natürlich durfte der Bürgermeister das Öl auch probieren. "Grundsätzlich ist eine unternehmerische Tätigkeit im Altort von Kürnach immer etwas Besonderes", so Eberth. "Wenn es dann das vorhandene Angebot ergänzt und so lecker ist, dann ist es natürlich noch besser".
Auf die Idee Speiseöl selbst herzustellen kamen die Inhaber, da sie sich intensiv mit den Themen Ernährung und dem bewussten Umgang mit der Gesundheit, der Natur und der Umwelt beschäftigt haben. Die Ölmühle bietet ein ausgewähltes Sortiment. Öle aus Oliven, Sonnenblumen, Kürbiskernen, Leinsamen, Erdnüssen und Sesam sind noch bekannt. Doch in der Ölmühle werden auch Öle aus Schwarzkümmel, Mohn, Hanf, Kokosnuss, Mandel, Haselnuss und Aprikose hergestellt. Selbst aus den winzigen Kernen der Hagebutte oder der Zitrone lassen sich hochwertige, naturbelassene Öle pressen.
Die Öle haben eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten. Sie sind in der Ernährung, Kosmetik oder als Massageöle einsetzbar. "Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass die naturbelassenen und kaltgepressten Öle mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen positiv wirksam für Körper, Seele und Geist sind", bekräftigt Margarete Bach ihr Engagement. Die Rohstoffe für ihre Produktion bezieht die Ölmühle aus kontrolliert biologischem Anbau.
In der hiesigen Region schließen die Inhaber nach eigener Einschätzung eine Marktlücke. "Der Geschmack der Öle hat viele überzeugt", freuen sie sich über die positive Resonanz bei der Eröffnung. Bürgermeister Thomas Eberth wünschte ihnen seitens der Gemeinde Kürnach viel Erfolg, gute Geschäfte und stets zufriedene Kunden.
Die Ölmühle in Kürnach ist für Interessierte unter der Telefonnummer 09367/9824916 oder während den Öffnungszeiten im Weidenhof, Prosselsheimer Straße 23, zu erreichen.